珈琲焼酎

近所の行きつけの居酒屋で、シメに珈琲焼酎というのを出してくれて、それがたいへん気に入ったので、作り方を聞いて家で早速つくってみた。
実に簡単で、甲類焼酎にコーヒー豆を入れておくだけ。
キンミヤでつくったところ、非常に美味いのが出来た。
店で飲んだのよりもさらに美味しい。
豆もいいのを使ったし、何よりキンミヤがいいのだと思う。
こういうのには向いてると思う、キンミヤは、やっぱり。

すごくすっきりした飲み口で、シメの一杯には最適。
ついつい寝る前にもちびちび飲んでしまう。

１本目はもうなくなって、今、２回目を製造中。

↑ これは豆を入れて１日経過したところ。
既にちょっとコーヒー色。
２～３日おいといて豆が全部沈んだら豆を取り出して、完成。それだけ。

とっても美味しいです。